商品ジャンル一覧

全4ジャンル <サムネイルをクリックすると商品の一覧が見られます。>

クワンソウ茶 (5) 今帰仁村で栽培したクワンソウを使用したお茶で御座います。クワンソウ生茶は、葉と茎をクワンソウ本来の味わいや成分を残すために焙煎をせずに仕上げたお茶で、クワンソウのやさしい風味と自然由来のほのかな甘さをお楽しみ頂けます。ノンカフェインですので安心してお飲み頂けます。種類は３種、煮出して頂く「生茶タイプ」、焙煎してティバックで手軽に飲める「焙茶タイプ」、花を加えて香りの良い「花茶タイプ」が御座います。	クワンソウ花加工品 (2) 朝咲いて、夕方には萎んでしまう一日花であるクワンソウの花。鮮やかなオレンジ色に咲いた花を丁寧に一輪一輪手作業で摘み、酢漬けにしたピクルスは、シャキシャキとした食感と鮮やかな色合いで、料理の演出や風味に味わい豊かなアクセントとしてお楽しみ頂けます。また花を刻み仕上げたジュレは、料理にかける、つける、和える、添えるなど手軽に味わうことが出来る一品で御座います。
クワンソウ葉・茎加工品 (2) クワンソウの葉や茎のエキスを発酵させて飲みやすく仕上げた「クワンソウ酵素」や微細な粉末にした「パウダー」は、手軽にクワンソウを取り入れることができる一品で、パウダーはお湯に溶いてそのままお飲み頂くのはもちろんのこと、天ぷらやクッキーの生地に混ぜるなど、料理の素材としても様々な用途にお使い頂けます。	クワンソウ茎（青果） (1) ○季節限定品 沖縄では古くから「にーぶい（眠り）草」と呼ばれ薬膳料理などの素材として食べられ、現在では沖縄伝統島野菜２８品目の１つとして栽培販売しているクワンソウの茎の部分は、シャキシャキとした食感でほんのりと甘みがあり、辛みやクセがありません。お届けする商品は、食べやすい白い部分が長くなるように丁寧に栽培した茎で、和え物や炒め物、汁物など様々な食べ方が出来ます。春の期間限定で販売する貴重なクワンソウの青果をお楽しみ下さい。 ※お使いの際は加熱してお使い下さい

●ページの先頭へ

かごの中は空です。