チャーグー
沖縄県名護の県立北部農林高校の生徒が愛情をもって育てた出荷量の少ない貴重なブランド豚「チャーグー」 生肉を盛りつけるとみるみるうちに脂が溶け出すほど融点が低いのでくどくなく脂の甘さを感じ、旨味が強いお肉で御座います。バラやモモ等の詰合せですので、食べ比べをお楽しみ頂けます。
○価格：２点ｾｯﾄ５００ｇ
￥４，０００（税込)〜
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| 絶滅しかけたアグー（島豚）の純粋種を復活させる取り組みの中で生産性等の課題を克服すべく、アグーとデュロック種の交配により生まれた豚を「チャーグー」と名付けブランド化しました。「チャー」はデュロック種の茶色、沖縄の言葉で「いつも」「常に」を、「グー」はアグーのグー、very goodのgood、沖縄の言葉で上等を意味します。「チャーグー」は沖縄県立北部農林高校でのみ生産されています。 | |
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