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お届け商品について

お届けの真空パックの状態 お届けする田芋は、左の写真の様に、事前に炊いた物（下茹で済）を真空パックし冷蔵の状態でお届けとなります。商品到着後冷蔵保存（出来るだけお早めにお召し上がり下さい）して頂き、調理する際は、真空パックのまま、５分〜１０分程度湯煎していただくと、炊きたての様な田芋となります。揚げ芋など、油で揚げる際は、下茹で済みですので湯煎は不要です。冷蔵した真空パックから取り出しそのまま調理出来ます。

食べ方いろいろ

◇揚げ芋（唐揚げ） 真空パックから取り出した芋を、皮を剥き（皮付きのままでも調理可能です）食べやすいサイズに切り分け、１８０℃程度の油で揚げて、最後に食塩をふりかければ、外はカリカリ、中はホクホクのおやつにも酒の肴にも最適な一品です。 ◇でんがく（ディンガク） 真空パックごと湯煎した芋を取り出し、皮を剥き適当な大きさに切り分けて鍋に入れ、水と砂糖加え、焦げ付かないように潰しながら混ぜてゆき、最後に塩、みりん、生姜の絞り汁などで味を調えれば出来上がり。砂糖の量を増やし滑らかになるまで煮潰せば、パイや饅頭などの餡としても使えます。 ◇大学芋風 一番上の段の揚げ芋（唐揚げ）と同じように油で素揚げしたものを、砂糖、醤油、水を鍋に入れて煮立たせた中に入れて絡めたら出来上がり。お好みでゴマなどを振りかければ、止まらない美味しさです。 ◇上記の他にも、天ぷらやコロッケ、汁物の具材として様々な調理方法で、田芋の味わいをお楽しみ下さい。