もずく・アーサ・海ぶどうについて
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 海ぶどうについて
 
和名クビレズタと呼ばれる、丸くプチプチとした食感と形から、「海ぶどう」と名付けられた沖縄を代表する特産品です。恩納村は、この「海ぶどう」養殖の発祥の地で現在では沖縄県の拠点産地に認定されています。長年の養殖技術とUV殺菌等の設備を使い、県内の生産者協議会の基準を満たした高品質の海ぶどうをお届けいたします。
(※まれに小エビなどが混じる事が御座いますが品質には問題はありません)
恩納村産海ぶどう

新鮮な海ぶどう

低温で萎んだ海ぶどう
●海ぶどうはデリケートです。
海ぶどうは、寒さ暑さ、直射日光が苦手です。適温は20度〜27度ですので、冷蔵庫や日の当たる暑い場所では保存しないで下さい。また海ぶどうは生きています、美味しくお召し上がり頂くには、なるべく早くご賞味頂くのもポイントです。
●海ぶどうの商品発送について
海ぶどうは、お届け先の気温10℃以下の低温、または30℃以上の高温になる場合は、品質保持の観点からご注文受付をお断りしておりますことご了承下さい。
また、翌日配達が不可能な地域や一部離島宛もご注文受付をお断りしておりますこと、予めご了承下さい。(お届け時間帯指定もお受けしておりません)
お届けについての詳細につきましては、くれない堂サービスセンターまでお尋ね下さい
●海ぶどうを使ったメニュー例
海ぶどう丼
海ぶどう丼
海ぶどう冷奴
海ぶどう冷奴
海ぶどうサラダ
海ぶどうサラダ
 
 もずくについて
 
全国シェア99%を誇る沖縄のもずく、恩納村漁協ではこの沖縄もずくの養殖の先駆者で、昭和52年の初収穫以来、その品質の高さで定評があります。お届けするもずくは、恩納村で収穫されたものを塩蔵したもので、常温で保存可能な取り扱いのしやすいタイプです。ご使用の際、4〜5分水洗いし、ざるに上げて水切りをした後にお使い下さい。 恩納村産もずく
●もずくを使ったメニュー例
もずく酢
もずく酢
もずくの天ぷら
もずくの天ぷら
もずく入オムレツ
もずく入オムレツ
 
 アーサについて
 
アーサは、ヒトエグサと呼ばれる海藻で、沖縄では馴染み深い食材の一つです。恩納村で生産されたアーサを乾燥させたものをお届けいたします。乾燥アーサは、そのままをちぎって汁物の具材として、水で戻した後軽くしぼり各種料理にお使い頂けます。磯の香り豊かな一品をお楽しみ下さい。
(※まれに小エビなどが混じる事が御座いますが品質には問題はありません)
恩納村産アーサ
●アーサを使ったメニュー例
アーサのみそ汁
アーサのみそ汁
アーサの玉子焼き
アーサの玉子焼き
アーサ雑炊
アーサ雑炊