トップページへ現在のかごの中

商品ジャンル一覧
全2ジャンル
<サムネイルをクリックすると商品の一覧が見られます。>
本 枯 節 (5)
数ヶ月の時間と手間を掛けて作り出される本枯節は、香りのよい優良な黴をつけることで、悪い黴を抑え優れた保存性を生むと同時に、たんぱく質を分解することで旨み成分が増大します。今では貴重になりつつある、永年の経験に裏打ちされた手作業による伝統製法の「本枯節」は、味・香りはもちろんのこと、最上質の旨みで様々な料理を引き立たせます。
かつお味噌[近 海] (1)
鰹節の銘店が作る「かつお味噌」は、大きめの削り節を使い、味噌、酒、砂糖で味付けした添加物を一切使用していない鰹の旨みがいっぱい詰まった一品。そのままご飯にのせても良し、酒の肴にしても良し、お湯を注げば手早くみそ汁にもなります。一度食べると素朴で懐かしさを感じるおいしさです。

ページの先頭へ

かごの中は空です。