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呼子名物 阿つ焼[あつやき] (3)
玄界灘で取れた新鮮な白身魚のすり身を使い、地卵、砂糖を加え焼き上げた呼子伝統の味。100年以上変わらぬ手作りによる製法を守り、蒲鉾とは異なる甘くふんわりとした風合いは、まさに「海のカステラ」と呼ぶにふさわしい一品で御座います。
いかしゅうまい (2)
今や呼子とは切っても切れない名物となった「いかしゅうまい」 白い花びらを集めた様にふんわりと柔らかく、新鮮なイカの旨みをぎゅっと包み込んだ口当たりの良いしゅうまいです。
いかの塩辛 (5)
定番のいかのワタ入りの塩辛をはじめ、おさしみ用のいかを使った上品な味わいから、ピリ辛中華風、昆布漬けやウニとの組み合わせなど、いかを知り尽くした当店ならではの味わいをお楽しみ下さい。
一 夜 干 し (2)
太陽の恵みを加え一段と旨みを増した「生干しイカ」、脂ののった食べ頃のアジを秘伝のタレで漬け込んだ「あじみりん干し」 どちらも鮮度の良い素材を使い、丁寧に仕上げた呼子ならではの味わい。
一夜干しギフト (2)
呼子を代表する「いかの一夜干し」を始め、「あじみりん干し」等、様々な海の幸を詰め合わせました。鮮度のよい素材を使い、丁寧に仕上げた海の恵みをたっぷり御賞味下さい。
 

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