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●マンゴーの種の位置
マンゴーを横から見ると幅広の面(写真左)と、少し山になった幅の狭い面(写真右)があります。種は、写真の白い部分の様に平たい種が入っています。マンゴーを切り分ける際、写真右の黄色い2本の線の部分で切り分けるときれいに切り分けられます。 |
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1,それではマンゴーの花咲カットの方法をご案内します。まず、マンゴーをよく洗い、上記の写真の黄色い線(目安)のどちらかにナイフをいれます。 |
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2,種を避けて、一番上の写真の黄色い左右の2本の線(目安)の様にナイフを入れて、3つに切り分けます。 |
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3,種の入っていない2つの部分に、ナイフでさいの目状に切り込みを入れます。皮まで切れ目を入れないように注意してください。 |
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4,皮の部分を裏側から押しながら果肉の部分を反り返らせます。 |
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5,写真などでもよく見かける、花が咲いたように見える最もポピュラーなカット方法、花咲カットの出来上がりです。美味しいみやざき完熟マンゴーをお召し上がり下さい。 |
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