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島らっきょう (2) シャキシャキとした食感と特有の香りと辛味、一皮一皮丁寧に皮を剥き、少量の塩で仕込んだ島らっきょう。定番の塩漬けとピリ辛に仕上げたキムチ漬けの２種類をご用意しました。塩漬けはお好みでかつお節をかけてほんの少しのお醤油を落として頂くとより一層美味しくご賞味頂けます。商品は、島らっきょう特有の香りが漏れにくい遮断性に優れた包材（袋）でお届けいたします。 ○冷蔵（チルド）便にて発送	パパイヤキムチ (1) 沖縄では馴染みが深く、酵素の含有量が多いことでも注目の野菜、青パパイヤ（野菜パパイヤ）を使ったキムチ漬け。白菜や人参とともに漬け込んだ青パパイヤは、パパイヤならではの歯ごたえとほのかな甘味がピリ辛のキムチと相まって、ご飯のおともに酒の肴に最適な南国の一品で御座います。 ○冷蔵（チルド）便にて発送
島とうがらし調味料 (2) 沖縄産の島とうがらしを使った調味料。島とうがらしを泡盛に入れたコーレーグスは、沖縄そばなど沖縄料理には欠かせない調味料でお刺身やパスタなどに特有の風味と辛さを加えます。米麹で仕込んだ、島とうがらし入りの醤油は、炒飯などの炒め物や冷や奴、玉子かけ醤油としても使え、辛さと旨みをお楽しみ頂けます。

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