島らっきょう
島らっきょうはユリ科の多年草で、本土のものに比べ小ぶりで強い香りが特徴です。沖縄では塩漬けや天ぷら等にして酒の肴として親しまれています。当社では契約農家などから厳選した島らっきょうを使い、一皮一皮手作業で皮を剥き、適度な辛味、かすかな塩味、しゃきしゃきとした食感を最大限に引き出し手作りの味を大切にしております。
○価格:50g袋¥780(税込)
パパイヤキムチ
沖縄では馴染みが深く、酵素の含有量が多いことでも注目の青パパイヤを使ったキムチ漬け。パパイヤならではの歯ごたえとほのかな甘味がピリ辛のキムチと相まった南国ならではの一品です。
○価格:100g袋¥450(税込)
島とうがらし調味料
沖縄産の島とうがらしを使った調味料。島とうがらしを泡盛に入れたコーレーグスや、米麹で仕込んだ、島とうがらし入りの醤油など、沖縄料理にはもちろん、様々な料理に辛さと旨みを加えます。
○価格:120ml¥600(税込)