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合馬たけのこ

合馬たけのこ:北九州

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「合馬たけのこ」のブランドで全国的に知られている春を告げる味覚「筍」、北九州合馬地区の孟宗竹の竹林に、上質な粘土質の赤土を敷き詰める「客土」という方法と、油粕などの有機肥料を使い手間暇を掛けること生産される、やわらかくアクが少ない上質な筍で御座います。

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とよみつひめ(無花果)

とよみつひめ:飯塚

平成18年に品種登録された福岡限定生産のいちじくで、従来のいちじくと比べ甘みが強くジューシーで、白い果肉はとてもなめらかな食感で、プレミアムいちじくとして大変人気が御座います。県内でも有数の産地であるJAふくおか嘉穂管内の「とよみつひめ」で御座います。

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鶏卵素麺

鶏卵素麺:福岡

南蛮菓子の一つ「タマゴソウメン」を起源とするお菓子で、沸騰した糖蜜の中に卵黄を流し入れ、細長い糸状にして引き揚げた、繊細で熟練の技が必要な、伝統の福岡銘菓で御座います。

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川茸

川茸:甘木

藍藻類、学名スイゼンジノリと言われ、およそ300年前より高級珍味として賞される、天然の淡水のりで御座います。今では、福岡甘木屋永の清流黄金川が唯一の産地で、寛政年間より川茸元祖製造販売元として多くの皆様に親しまれております。

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本葛粉

本葛粉:秋月

筑前小京都秋月では文政年間、藩の奨励により本葛の製造が盛んに行われ、一大産地となりました。創業以来本葛を製造しています弊社の「本葛」は、葛根の採取から精製、加工までを行い、純度の高い、真っ白な本物の葛粉をお届けしております。

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くず湯

くず湯:秋月

葛湯独特の味わいを大切にするために、良質の本葛粉を使用いたしました。熱湯を注ぐだけで手軽作ることが出来、プレーン、しょうが、抹茶、小豆、ゆずなど様々なの味わいをご用意致しました。本葛製造元だから出来る本物の味わいをお楽しみ下さい。

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星野茶

星野茶(玉露):八女星野

福岡八女一帯を産地とするお茶は、高級茶である「玉露」の生産地として有名で、国内有数の生産量を誇ります。なかでも山間の清流星野川沿いで栽培される「星野茶」は、恵まれた気候、風土から、香りゆたかで深みある味わいの日本茶として、特に高い評価を受けています。

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福岡のり(有明海産海苔)

福岡のり(有明海産海苔):柳川

福岡県有明海沿岸は海苔の一大海苔生産地で、有明海にそそぐ河川の豊富な栄養分と、日本最大の干満差を利用した養殖方法で、最上級の海苔が採れることで有名です。艶のある黒褐色で香り高く口溶けの良い、選び抜かれたブランド海苔が「福岡有明のり」で御座います。

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