|
［商品のご紹介］
鹿児島では「アマン」と呼ばれ親しまれる昔ながらの壷仕込みの黒酢は、今から２００年前に中国から薩摩半島を経て、桜島と錦江湾を望む福山町に定着しました。玄米と麹を原料に、昔ながらの手作りによるカメ壷（アマン壷）醸造の黒酢は、屋外に置かれた太陽熱を吸収しやすく、最適な温度環境を作る陶器製の壷の効果と、一年以上じっくりと丁寧に自然発酵・熟成させることで、特有のコクとまろやかさを持つ、アミノ酸・有機酸ミネラル豊富な琥珀色の黒酢となります。
壷仕込玄米くろ酢：２，５２０円
蜂蜜黒酢：２，１００円より |
|
 |
|
