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	［商品のご紹介］ 越前の「うに」、尾張の「このわた」と並び三大珍味に数えられる、ボラの真子で出来た、長崎の「からすみ」　一腹一腹時間をかけて丁寧に仕上げたその形が、唐（中国）の墨に似ていることから「唐墨（からすみ）」と呼ばれ名付けられたと言われております。その味わいは昔から珍重され、古くは豊臣秀吉が好んだ事でも有名です。薄く切って口に含むと、甘からず、辛からず、独特の香りが広がる「からすみ」は、現在もなお食通を喜ばせる逸品として親しまれております。 からすみ：３，１５０円より かに漬：５２５円
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