|
［商品のご紹介］
今から３５０年程前、病弱であった肥後細川家初代忠利公の健康を案じ、増血効果があると言われる蓮根に、麦味噌、和辛子粉を詰め、衣をつけて油で揚げた物を差し出したのが始まりと言われる「からし蓮根」は、輪切りにした様子が細川家の家紋、九曜の紋に似ていることから明治維新まで門外不出の味でした。
シャキッとした歯触りの新鮮な蓮根を使い、上質な材料で一つ一つ丁寧に手作りで仕上げた「からし蓮根」は、現在も肥後熊本の代表的な郷土食として親しまれております。
からし蓮根：２，１００円より
いも饅頭：１，１５５円 |
|
 |
|
