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豊 前
床漬煮 床漬煮 なかの:北九州小倉
床漬処 な か の[北九州市小倉]

城下町小倉でおふくろの味と味として親しまれる「床漬」 明治時代より引き継ぎ守り続けた百年床を使った北九州郷土の味「床漬煮」をお届けします。

豊 後
ビスマン ビスマン 殿畑双葉堂:大分中津
殿畑双葉堂[大分県中津]

ビスケット生地で黄身餡を包んだ、大分中津の名物饅頭。しっとりとした餡と香ばしいビスケット生地の皮は、飽きの来ない伝統の味です。
温泉蒸しプリン 別府温泉プリン プリン工房遊・you:別府
プリン工房遊・you[大分県別府]

別府の温泉を利用して蒸し上げた手作りのプリン。自然の力を利用して無添加で仕上げた、やさしい味わいが特長です。
薬用湯の花 薬用湯の花 村上商会:大分別府
村上商会[大分県別府]

別府明礬温泉の湯の花小屋の中で、温泉成分を集成結晶させた「湯の花」は、様々な効能を持ち、ご家庭で本格的な温泉湯治が楽しめます。
やせうま やせうま やせうま本舗田口菓子舗:大分
やせうま本舗田口菓子舗[大分県大分]

やわらかい求肥で甘いきな粉を包んだ、大分の代表的な銘菓「やせうま」は、その素朴な味わいから長年親しまれている郷土の味わいです。
大分かぼす 大分かぼす JA大分みどり:大分竹田
JA大分みどり[大分県竹田]

その芳醇な香りとまろやかな酸味が特徴の「かぼす」は、鍋物・揚げ物や焼酎割り等幅広く利用出来る、大分ならではの特産品です。
豊後霜ふり鯵 豊後霜ふり味 やまろ渡邉:大分米水津
やまろ渡邉[大分県米水津]

豊後水道でとれる、肉厚で脂ののった大ぶりの鯵を天然塩のみで仕上げた「豊後霜ふり鯵」を始めとした、旨みいっぱいの干物をお届けします。
大分産乾しいたけ 大分産乾しいたけ 大分物産:大分佐伯
大分物産[大分県佐伯]

クヌギの原木を使用した肉厚の「冬磨iどんこ)」を始めとする大分県産の一品。安全安心で美味しい乾しいたけです。

筑 前
北海道産たら子使用無着色辛子めんたい 北海道産たら子使用無着色辛子めんたい 博多うち川:福岡博多
博多うち川 [福岡県博多]

北海道産にこだわり、秘伝の味わいで仕上げた「辛子めんたい」 卵本来の味わいと食感をお楽しみ頂ける一品です。
川茸 川茸 遠藤金川堂:福岡甘木
遠 藤 金 川 堂 [福岡県甘木]

現在では福岡甘木の黄金川のみで採取される天然の淡水のり「川茸」 寛政5年の創業以来元祖販売元として、この高級珍味を守り続けております。
本葛粉 本葛粉・葛湯 廣八堂:福岡秋月
廣  八  堂 [福岡県秋月]

本葛粉製造一筋120余年、日本伝統の原材料であります純粋な本物の「本葛粉」を始め、「葛湯」「葛きり」など、伝統の味をお届けします。

筑 後
星野 玉露・抹茶 星野玉露・抹茶 倉住星渓園:福岡星野
倉住星渓園 [福岡県星野] 新茶にてお届け

「玉露」の一大産地として全国的に有名な八女一帯。中でも山間で気候風土が最適な「星野茶」は、そのふくよかでコクのある味わいが特長です。

肥 前
淡雪 銘菓淡雪 池田屋菓子舗:佐賀唐津
池田屋菓子舗 [佐賀県唐津] 

歴史とロマンの都、唐津。浜辺に打ち寄せる白い波、いまにもはじけそうな白い泡、そのイメージを大切に生まれたのが銘菓「淡雪」で御座います。
昔そのまま切羊羹 切羊羹 橘屋八頭司羊羹本舗:佐賀小城
橘屋八頭司羊羹本舗 [佐賀県小城] 

羊羹の街、小城に伝わる伝統の羊羹。表面の糖化したシャリッとした食感と、中のしっとりとした味わいを楽しめる、昔ながらの羊羹をお楽しみ下さい。
阿つ焼 阿つ焼 木屋:佐賀呼子
木  屋 [佐賀県呼子]

朝市で有名な佐賀呼子。玄海灘で取れる新鮮なすり身と、地卵、砂糖を使い、丁寧に焼き上げた百年以上親しまれている伝統の味です。
かんころ餅 かんころ餅 国見屋:長崎県五島奈良尾
国 見 屋 [長崎県五島奈良尾]

五島の昔からの郷土食で、特産のさつまいもを使い、もち米や砂糖、水飴、胡麻などを加えて餅のように搗きあげた、素朴な味わいが特長です。
カスドース カスドース 湖月堂老舗:長崎平戸
湖月堂老舗 [長崎県平戸] 

今から約400余年前、西欧文化の窓口であった平戸に伝授された菓子。現在では、当時の姿を残す、数少ない南蛮菓子として珍重されています。
母さん牛の牛乳(ジャージー牛乳) 母さん牛の牛乳 ジャージーファーム:長崎県諫早長田
ジャージーファーム [長崎県諫早長田]

茶褐色のジャージー牛から搾り出した生乳を、低温殺菌したノンホモ牛乳で、より自然に近い濃厚な味わいをお楽しみ頂けます。
一口香 一口香 榎純正堂:長崎県長崎
榎純正堂 [長崎県長崎] 

中国の唐饅を改良して作られた、中身が空洞のユニークな伝統菓子。創業以来160年間、秘伝の技法を今に伝えております。
角煮まん 角煮まん こじま:長崎県長崎
こ  じ  ま [長崎県長崎]

「卓袱料理」の中でも有名な「豚の角煮」を使い、柔らかいまんじゅう皮にはさみ込んだ、「角煮まん」は、現在では長崎を代表する味で御座います。
からすみ からすみ 魚住商店:長崎県長崎
魚住商店 [長崎県長崎] 

「うに」「このわた」と並び3大珍味に数えられる長崎伝統の味。ボラの真子を使い、一腹一腹丁寧に仕上た、特有の味わいをお楽しみ頂けます。
金富良醤油 金富良醤油 チョーコー醤油:長崎県長崎
チョーコー醤油 [長崎県長崎] 

江戸鎖国時代、波佐見焼・染付白磁の「コンプラ瓶」に詰められ初めて海外に渡った醤油。現代に再現したコンプラ瓶に上質な醤油を詰めました。
島原手延べ素麺 島原手延べ素麺 小林甚製麺:長崎県島原有家
小林甚製麺 [長崎県島原有家]

400年近い歴史を誇る島原の手延べ素麺。国内産の小麦や厳選した材料を使い2日間かけて仕上げた、艶、香りそして喉ごしの良い素麺です。

肥 後
いきなりだご いきなりだご 児玉商店:熊本玉菜
児玉商店 [熊本県玉名]

芋とあんをだんご生地で包み蒸し上げた熊本の古くからある郷土菓子。地元産のさつまいもと粒あんで仕上げた昔ながらの味をお届けいたします。
松風 松風 正観寺丸宝:熊本菊池
正観寺丸宝 [熊本県菊池] 

南北朝時代京都より伝わり、長い年月の中で独自の形となった菊池「松風」は、「日本一薄い和菓子」として茶席でも愛用される伝統菓で御座います。
からし蓮根 からし蓮根 村上カラシレンコン店:熊本県熊本
村上カラシレンコン店 [熊本県熊本] 

シャキッとした歯触りの新鮮な蓮根を使い、一つ一つ丁寧に手作りで仕上げた「からし蓮根」は、肥後熊本の郷土食として親しまれております。
阿蘇たかな漬 阿蘇たかな漬 志賀食品:熊本阿蘇
志賀食品 [熊本県阿蘇]

阿蘇地方の常備食の「たかな漬」 この時季、収穫された阿蘇たかなを塩と唐辛子で浅漬した新漬が登場。春だけの味わいです。
馬刺し 馬刺し 寿光食品:熊本県嘉島
寿光食品 [熊本県嘉島] 

全国に知れわたる、熊本の伝統の味。柔らかく甘みのある味わいと「桜肉」とも呼ばれるその鮮やかな色合い、低脂肪・低カロリーが特長です。

日 向
日向かぼちゃ漬 日向かぼちゃ漬 大西食品:宮崎高岡
大西食品 [宮崎県高岡]

当地特産の「日向かぼちゃ」は、日本伝統のかぼちゃで、その特徴的な形と味わいを、当社独自の技法でみそ漬にした珍しい一品です。
つきいれ餅 つきいれ餅 金城堂本店:宮崎
金城堂本店 [宮崎県宮崎] 

日向神話の時代、神武天皇が東征の際、献上したと言われ、小豆や宮崎特産の日向甘夏を散りばめた宮崎伝統の銘菓で御座います。
鶏もも炭火焼 鶏もも炭火焼 平和食品工業:宮崎
平和食品工業 [宮崎県宮崎]

新鮮な鶏もも肉を、豪快に炭火で焼き上げる宮崎の名産品。炭火の香ばしく風味豊かな味わいと特有の歯応えが楽しめる一品です。

大 隅
壷仕込玄米くろ酢 壷仕込玄米くろ酢 宇都醸造:鹿児島福山
宇都醸造 [鹿児島県福山]

鹿児島では「アマン」と呼ばれ親しまれる昔ながらの壷仕込みの黒酢は、特有のコクとまろやかさを持ち、アミノ酸・ミネラルが豊富な食品です。

薩 摩
さつまどり さつまどり 風月堂:鹿児島
風月堂 [鹿児島県鹿児島]

国の天然記念物であり、鹿児島に縁の深い鶏「さつまどり」から名付けたサブレ等、南国鹿児島で親しまれる数々のお菓子をお楽しみ下さい。
さつま揚げ さつま揚げ 薩摩家:鹿児島
薩摩家 [鹿児島県鹿児島]

鮮度と質にこだわった新鮮な魚を使い、長年の経験と技で作り上げた、本場鹿児島の味。2種類の味をご用意して皆様にお届けして参ります。
知覧茶(減農薬・無農薬栽培茶) 知覧茶 宮原製茶:鹿児島知覧
宮原製茶 [鹿児島県知覧] 新茶にてお届け

全国屈指の生産地「知覧」は、温暖な気候と豊かな自然環境により、減農薬・無農薬栽培による、さわやかで香り高い緑茶がお楽しみ頂けます。
本 枯 節 本枯節 丸久鰹節店:鹿児島枕崎
丸久鰹節店 [鹿児島県枕崎]

「かつおのまち」で作られる、鰹節の中でも最上質の香りと味を生み出す「本枯節」は、伝統の製法にこだわった、今では貴重な鰹節です。

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