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さつまどり (3) その昔より力強く精悍かつ美しい容姿をもつ天然記念物の鶏「さつまどり」この鶏にちなみ名付けられた鹿児島風物菓「さつまどり」は、知覧産の卵、霧島産のバター、垂水の天然水「樵のわけ前」等、老舗が選び抜いた県内の厳選素材をふんだんに使い丁寧に焼き上げました。その味は、香り良くサブレ本来のサクサクとした食感を十二分に楽しめる一品となっております。愛らしい鶏の形と相まって多くの皆様から御愛顧いただいております。	さつまどり（詰合） (4) 定番のプレーン味、ごまの風味豊かなごまサブレ、種子島紫芋を使った紫いもサブレ、ミネラル豊富な塩サブレ、鹿児島県産の黒酢と黒糖を使った塩サブレ黒酢黒糖、知覧茶を使った知覧茶サブレの全６種類を詰め合わせました。県産の素材を生かした様々な味わいをお楽しみ下さい。
敬天愛人 (3) 「敬天愛人(けいてんあんじん)」は、鹿児島が生んだ偉人、西郷隆盛が好んで使った言葉で、「天を敬い、人を愛する」という西郷隆盛の信条を表した言葉として知られています。この古き良き時代の思いをこめて、ひたむきな心と確かな技で作り上げた和風パイ「敬天愛人」は、上質の小豆の表皮を丁寧に取り除き作り上げた、通常のあんに比べしっとりとした舌触りと淡くやさしい味わいの「皮むきあん」を、新鮮なバターをたっぷり使い、○に十の薩摩藩の家紋をあしらったパイで包んだお菓子で、コーヒー、紅茶はもちろん日本茶にも良く合う一品です。	薩摩西郷梅かるかん (2) さつま町産の南高梅「薩摩西郷梅」の梅肉と小豆で仕上げた梅餡と、種子島紫芋を使った紫芋餡を、山芋たっぷりのかるかん生地で包み、食べやすいサイズの梅型のかるかん饅頭に仕上げました。郷土の味わいを生かした一品をお楽しみ下さい。
焼きいも三昧 (2) 鹿児島特産のさつま芋を使った焼き菓子。色鮮やかな「紫いも」、鹿児島ならではのオレンジ色の「隼人いも」、定番の「白いも」の３種類の芋を使い仕上げました。芋ならではのやさしい甘み、ホックリとした食感をおたのしみいただけます。

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