辛子明太子やからすみ、鰹節など九州・沖縄こだわりの水産品のお取り寄せ

北海道産にこだわり、秘伝の味わいで仕上げた博多の味「辛子めんたい」　卵本来の味わいと食感をお楽しみ頂ける一品です。

朝市で有名な佐賀呼子。玄海灘で取れる新鮮なすり身と、地卵、砂糖を使い、丁寧に焼き上げた百年以上親しまれている伝統の味です。

「うに」「このわた」と並び３大珍味に数えられる長崎伝統の味。ボラの真子を使い、一腹一腹丁寧に仕上た、特有の味わいをお楽しみ頂けます。

大分の郷土の味「くろめ」は、豊後水道に面した佐賀関で１月〜３月にのみ採取される貴重な海藻で、磯の香り良く粘りが強いのが特長です。

「かつおのまち・枕崎」で作られる、鰹節の中でも最上質の香りと味を生み出す「本枯節」は、伝統の製法にこだわった、今では貴重な鰹節です。