金富良醤油や本葛など九州・沖縄の素材・調味料・油のお取り寄せ

江戸鎖国時代、波佐見焼・染付白磁の「コンプラ瓶」に詰められ初めて海外に渡った醤油。現代に再現したコンプラ瓶に上質な醤油を詰めました。

国産の菜種を使用し、昔ながらの圧搾法で作られた「なたね油」 化学処理していない油は、菜種特有の色合いと香りを持つ大変貴重な食用油で御座います。

沖縄山原産の「島ハバネロ」を使った、ペーストやラー油、マヨネーズなど、くせになる激辛調味料。辛いもの好きにはたまらない大人の味わいです。

沖縄産の島とうがらしを使った調味料。コーレーグスや、米麹で仕込んだ島とうがらし入りの醤油など、様々な料理に辛さと旨みを加えます。

久米島の海洋深層水１００％でミネラル分そのままに、蒸気釜で煮詰め天日干しにした、やさしくまろやかな味わいの海水塩で御座います。

本葛粉製造一筋１２０余年、葛根の採取から精製、加工までを行い、純度の高い、真っ白な本物の「本葛」をお届けしております。