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いかしゅうまい、嬉野茶など佐賀県の特産品・名産品のお取り寄せ

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佐賀 イメージ 虹の松原
 
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光樹とまと

光樹とまと:川副

有明海の豊富なミネラルを含む干拓地で佐賀県特別栽培の認定を受け栽培される「光樹とまと」は、長く樹で熟してから収穫するなどの手間と厳しい選果規準を設けて、他に類を見ない程の甘味と酸味と旨みを兼ね備える、美味しさをこだわりぬいたワンランク上のトマトです。

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白石れんこん

白石れんこん:白石

佐賀県白石では、干拓地特有のミネラル多い「重粘土質」の土壌で、全国的にも評価の高い、高品質のレンコンが栽培されています。土、水、環境にこだわって、佐賀県特別栽培農産品の認定を受けた、泥付きのレンコンで御座います。

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切羊羹(小城羊羹)

切羊羹(小城羊羹):小城

羊羹の街、佐賀県小城で作られる伝統の「切羊羹」は、丁寧に練り上げた材料を、一昼夜ねかせゆっくりと自然に固めた羊羹です。ゆっくりと固めることで表面は糖化して、中はしっとりとやわらかくなり、食べると表面のシャリシャリ感が、絶妙なハーモニーを生み出します。

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銘菓 淡雪

銘菓 淡雪:唐津

日本三大松原でもある「虹の松原」のある海岸線に打ち寄せる白い波、はじけそうな白い泡をイメージして作りました。卵白を使ったふんわりとしたあわゆきで、甘さ控えめな上品なこし餡を包み込んだ、一口サイズでやさしい味わいの唐津銘菓です。

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大原松露饅頭

大原松露饅頭:唐津

虹の松原に自生した松露の形に似ていることから名付けられたと言われ、上品な味わいの小豆のこしあんを、小麦粉、砂糖、卵などを合わせたカステラ生地で、一つ一つ丁寧に薄く包んで、一口大のまん丸な形に焼き上げた、佐賀唐津の伝統銘菓で御座います。

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阿つ焼

阿つ焼:呼子

古くからの港町佐賀呼子では、玄海灘で取れる新鮮な白身魚のすり身と、地卵、砂糖を使い、玉子焼き器で丁寧に焼き上げた「阿つ焼」と呼ばれる郷土料理があります。その食感で、蒲鉾と言うよりはカステラに近い味わいで、百年以上親しまれている呼子伝統の味で御座います。

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いかしゅうまい

いかしゅうまい:呼子

今やイカの街、呼子とは切っても切れない名物となった「いかしゅうまい」 新鮮な具材を食感豊かなイカで包み込んだその味わいは、白い花びらを集めた様にふんわりと柔らかく、口当たりの良い名物しゅうまいです。

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伊万里焼饅頭

伊万里焼饅頭:伊万里

かつて海外への陶器の積出港であった陶磁の街伊万里、この街で作られている陶器の形をした饅頭。ほっくりとした黄身餡を包み込んだ饅頭生地の表面には、やきものの技法で「ひび焼き」と言われる、ひび割れた様な模様を再現した、伊万里らしい伝統銘菓。

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有機玉緑茶(うれしの茶)

有機玉緑茶(うれしの茶):嬉野

古くは、中国から伝わった「釜炒り茶」の産地であった嬉野のお茶は、現在では蒸しグリと呼ばれる蒸製の玉緑茶が主流です。安全・安心のお茶作りから無農薬栽培にこだわり、畑作り、肥料作りに始まり、製茶、販売までを一貫して行い、大切に作ったお茶をお届けいたします。

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