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| 今では全国的にも生産量の少ない「釜炒り茶」は、茶葉を炒るという製法で作り上げたお茶で、丸みを帯びた茶葉、澄んだ黄金色の水色、香り良くすっきりとした味わいが特徴。自園自製にて、有機ＪＡＳ認定の安心してお召し上がり頂けるお茶をお届けしております。 |
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| 新鮮な鶏もも肉を、炭火で豪快に焼き上げた一品は、手軽に味わえる宮崎の味として親しまれております。本格的な樫炭を使い、丁寧に手焼きでじっくり仕上げた「鶏もも炭火焼」は、香ばしく風味豊かな味わいと、独特の歯応えをお楽しみ頂けます。 |
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| 今や全国的に宮崎の郷土料理として定着している「チキン南蛮」 やわらかい鶏の胸肉に衣をつけてカラッと揚げた物に、甘酢ダレを染みこませ、タルタルソースをかけた鶏料理で御座います。この「チキン南蛮」をご家庭で手軽にお楽しみ頂ける様に致しました。 |
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| 宮崎の特産品の一つ「」日向かぼちゃ」は、表面が黒緑色で、でこぼこした凹凸のある「日本かぼちゃ」「黒皮かぼちゃ」と言われる品種で、このかぼちゃを使い独自の技法でみそ漬にしたもので御座います。歯切れ良く、風味豊かな味わいは、宮崎の珍味としてご好評を頂いております。 |
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| 遠く日向神話の時代、神武天皇が東征の為船出の準備をしていたが、出発が早められ、これに慌てた村人が餅と小豆をつきまぜて献上したのが始まりと言われています。現在では、小豆を散りばめたものや、特産の日向夏の味わいのものがある、宮崎の伝統的な餅菓子です。 |
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| 宮崎の新しい銘菓として人気を博す「チーズ饅頭」は、県内の菓子店でそれぞれ趣向を凝らして皆様にお届けしております。当店の「チーズ饅頭」は、饅頭皮の中にチーズはもちろんのこと、白あんを一緒に入れることでより柔らかくやさしい味わいに仕上げております。 |
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| きゅうりや青じそ、豆腐を入れた味噌仕立ての汁かけ飯「冷汁」は、今では宮崎の郷土料理として全国に親しまれております。宮崎産の大豆を使った麦味噌で、具材に宮崎産のきゅうりを使用してフリーズドライで仕上げました。本格的な味わいを手軽にお楽しみ頂けます。 |
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